诸多的对于番茄巴沙鱼的做法详细步骤，番茄巴沙鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、巴沙鱼自然解冻后，清洗干净，切片。

(资料图)

2、将淀粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，形成水淀粉。

3、将巴沙鱼切片放入容器中，倒入水淀粉、适量料酒和盐，拌匀腌制10分钟左右，同时准备其他食材。

4、1小块姜和2瓣蒜，切成小块。

5、洋葱1个，洗净切成小块。

6、西红柿1个，切成小块放在盘子里备用。

7、热锅，倒适量油。

8、油热后，放入葱、姜、蒜和干辣椒。

9、炒熟后，加入西红柿。

10、加入适量的盐翻炒，最好是西红柿翻炒出汁液。

11、加入适量的水，煮几分钟。

12、放入巴沙鱼，小火熬煮，待汤汁变稠，即可上桌。

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